Dieta cetogénica para la pérdida de peso

Resumen

La dieta cetogénica fue diseñada como parte de la terapia para niños con epilepsia que ya no responden a un tratamiento médico y en cuyo caso las crisis epilépticas ya eran muy continuas. Hoy en día, esta dieta tiene un nuevo uso “la pérdida de peso” este nuevo enfoque parte de una base fisiológica y bioquímica que explican cómo a través de la creación de cuerpos cetónicos por medio del metabolismo, se induce la pérdida de peso e incluso algunos autores mencionan la reducción de parámetros que miden el riesgo de enfermedades cardiovasculares con esta información pareciera que entonces la dieta cetogénica podría considerarse seriamente para ser pilar del tratamiento nutricional en la pérdida de peso, por ello el objetivo de esta revisión documental es analizar los fundamentos metabólicos y clínicos para su uso como parte del tratamiento de la obesidad. Se trata de un artículo de divulgación, por lo que se realizó una búsqueda de la información en las bases de datos Scielo, Redalyc y Pubmed, tomando en cuenta las palabras clave dieta cetogénica, dieta cetogénica clásica y pérdida de peso. El tipo de publicaciones contempladas fueron artículos originales, reportes de caso y ensayos controlados aleatorizados, publicados entre los años 2020-2010. Los artículos analizados arrojaron información que indica que la dieta cetogénica puede ayudar a la pérdida de peso disminuyendo el tejido graso, con ello la persona que padece obesidad y tiene riesgo de enfermedad cardiovascular podría mejorar su calidad de vida y por consiguiente mejorar parámetros de riesgo como los triglicéridos, el colesterol total y el aumento de HDL o lipoproteínas de alta densidad, sin embargo hacen falta más estudios controlados aleatorizados que evidencien como los diferentes tipos de dietas cetogénicas pueden reducir el peso corporal, por cuanto tiempo se debe de seguir esta dieta y cuáles pueden ser los posibles efectos adversos de la misma.