Equipo editorial

Directora
Lic. Atzimba Vianney Alarcón Oseguera
Director Editorial
Dr. Félix Chamú Nicanor
Consejo Editorial Interno
Mtro. Genaro Medina Mateo
Mtra. Janeth Ortiz Ruiz

Mtra. Susana Ramírez Peñaloza
Dr. Luis Sánchez Amaro
Consejo Editorial Externo
Dr. Francisco Alarcón Oseguera
Universidad de Guanajuato, Campus León, México
Dr. Jorge Luis Alcaraz Vargas
Universidad de Monterrey, México
Dr. Salvador Flores Chávez
Unidad de Investigación en Nutrición, Centro Médico Nacional, IMSS, México.
Dra. Celina López Mateo
Universidad de Guanajuato, México