García Sánchez MA. Saberes patrimoniales que no se ven. El caso de la producción de dulces de amaranto en el sur de la Ciudad de México. DC [Internet]. 6 de diciembre de 2023 [citado 7 de junio de 2025];(4):161-77. Disponible en: https://publicaciones.umich.mx/revistas/dicere/ojs/article/view/61